ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงอำเภอทุ่งใหญ่

ผ่านการฝึกอบรมหลักสูตร”การพัฒนาเกษตรกรคลื่นลูกใหม่” รุ่นที่ 3 เมื่อวันที่ 9-14 มิถุนายน 2551โครงการฝึกอบรมหลักสูตรการพัฒนาเกษตรกรคลื่นลูกใหม่เป็นโครงการของ กรมส่งเสริมการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ร่วมกับสถาบันเอเชียตะวันออกศึกษา ในพระราชูปถัมภ์สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ศูนย์รังสิต เผื่อผลิตเกษตรกร รุ่นใหม่ในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจพอเพียงให้กับชุมชน
โครงการศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงชุมชน ( ศูนย์หลัก ) ปี 2551

ด้วยสำนักงานเกษตรอำเภอทุ่งใหญ่ ได้รับอนุมัติให้ดำเนินการโครงการศูนย์เรียนรู้ เศรษฐกิจพอเพียงชุมชนศูนย์หลักปี2551 ที่อำเภอได้คัดเลือกให้ตำบลท่ายางเป็นสถานที่ดำเนินการโครงการและจะต้องผ่านการพิจารณาในคณะกรรมการการบริหารศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตรประจำตำบลท่ายาง ซึ่งผลการพิจารณาของคณะกรรมการศูนย์บริการฯ ตำบลท่ายาง ได้พิจารณาให้หมู่ที่ 2 และหมู่ที่ 9 ตำบลท่ายางเป็นหมู่บ้านดำเนินการให้โครงการศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง ที่สรุปดำเนินการได้ดังนี้จัดทำแปลงเรียนรู้จัดทำ

กิจกรรมแปลงเรียนรู้ในเรื่องต่างๆ ดังนี้

1. การปลูกมะนาวในบ่อซีเมนต์

2. การเลี้ยงหมูป่าลูกผสม

3. การเลี้ยงโคเนื้อ,โคพันธุ์พื้นเมือง

4. การเลี้ยงปลาบ่อดินธรรมชาติ

5. การเลี้ยงเป็ด ,ไก่

6. การปลูกพืช ผักสวนครัว

7. การผลิตปุ๋ยน้ำหมักชีวภาพ

8. การเผาถ่าน (จะได้ถ่านคุณภาพสูง ,น้ำส้มยางควันไม้)

หลักการและเหตุผล

ที่ได้เริ่มในโครงการนี้ในปัจจุบันเราเคยยอมรับว่าปัญญาขยะเป็นปัญหาที่สำคัญของมนุษย์เราทุกคน น้อยคนที่จะเห็นถึงความสำคัญของสิ่งแวดล้อมที่ขยะเป็นต้นเหตุ ทำลายความสมดุลทางธรรมชาติและระบบนิเวศในพื้นที่ การทิ้งขยะแบบไร้จิตสำนึกของมนุษย์เรา นำไปสู่การทำลายสิ่งแวดล้อม แบบทางอ้อมโดยที่เราไม่เคยคิดถึง ปัญหาขยะมีตั้งแต่ขยะในครัวเรือน ขยะในชุมชน ขยะในเมือง และขยะในตลาดสดทั่วไป ถ้าขยะเหล่านี้ได้รับการคัดแยกเป็นประเภทสามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับชุมชนอย่างมากมาย ยกตัวอย่าง ขยะในตลาดสดเทศบาลตำบลท่ายาง ซึ่งไก้ลตัว ซึ่งสามารถแยกขยะออกได้หลายประเภท ที่สามารถนำมาทำให้เกิดประโยชน์ได้อย่างเห็นได้ชัด เช่น 1. เศษผัก ได้ทำการคัดแยก บางชนิดสามารถนำไปเลี้ยงสัตว์ได้ ผักบางชนิดอาจมีสารเคมีตกค้างได้นำไปทำปุ๋ยหมัก 2. เศษผลไม้ ตามฤดูกาล ที่สามรถนำมาเลี้ยงหมูป่าลูกผสม 3. เศษหัวปลา จะเป็น อาหารที่ให้โปรตีนคุณภาพสูงที่สามารถนำมาเลี้ยงหมู ถ้าได้ผ่านการบดผสมรำข้าวสามารถนำมาเลี้ยง เป็ด ไก่ ปลา ที่ปล่อยไว้ในแปลงสาธิตอยู่แล้ว และทำปุ๋ยหมักชีวภาพได้อย่างดี 4. เศษยอดมะพร้าว นำมาทำเป็นหมากฝรั่งให้กับหมูได้เคี้ยวเล่นจะได้ไม่เครียด และลูกหมูได้เล่น 5.เศษกะลามะพร้าว สามารถนำมาให้สัตว์ได้คุ้ยเขี่ยเล่น สัตว์เลี้ยงจะได้ไม่เครียดเศษกะลามะพร้าวเมื่อสัตว์ได้คุยเขี่ยเศษมะพร้าวที่ติดมาหมดแล้วก็สามารถนำมาเผาถ่าน 6.กากมะพร้าว เป็นอาหารเลี้ยง หมู , เป็ด ,ไก่ ,ปลา 7. เศษกากถั่วเหลือง เป็นอาหาร หมู , เป็ด , ห่าน ,ไก่ , ปลา 8. เศษอาหารจากร้านอาหาร และเศษอาหารในครัวเรือน เป็นอาหาร หมู , เป็ด , ห่าน ,ไก่ , ปลา

กิจกรรมที่ดำเนินการ

1 .โครงการปลูกมะนาวในบ่อซีเมนต์ เป็นการปลูกมะนาวแบบบังคับให้ออกนอกฤดูกาลเนื่องจากปัจจุบัน มะนาว จะมีความต้องการของตลาดตลอดทั้งปี แต่จะมีอยู่ช่วงที่มะนาวมีความต้องการมาก แต่มีมะนาวออกสู่ตลาดน้อยมากทำให้มะนาวราคาแพง และยังเป็นที่ต้องการของตลาด จึ่งได้มีการคิดที่จะปลูกมะนาวในบ่อซีเมนต์บังคับให้ออกนอกฤดูกาลในหลายพื้นที่เพื่อจะได้มีผลผลิตทดแทนในยามที่ตลาดมีความต้องการสูง2 .โครงการเลี้ยงหมูป่าลูกผสมในช่วงระยะแรกของการเลี้ยงหมูในปี พ.ศ. 2549 เป็นช่วงหมูราคาถูก ได้ซื้อหมูเกษตรกรมาเลี้ยง จำนวน 20 ตัว เพื่อความเพลิดเพลินหลังจากเสร็จจากงานประจำ จะได้มีกิจกรรมทำยามว่าง ประกอบกับช่วงเวลานั้นได้มีโอกาสไปศึกษาดูงานการเลี้ยงหมูหลุม จึงได้นำมาประยุกต์ โดยการเลี้ยงแบบเลียนแบบหมูหลุมและการเลี้ยงแบบปล่อยธรรมชาติ ( แบบล้อมรั้วไฟฟ้า ) ในบริเวณรั้วจะมี บ่อปลา ป่าไผ่ ซึ่งเป็นทุ่งนาที่ปล่อยร้างมาก่อน ดังนั้นหมูสามารถ เล่นน้ำ วิ่งเล่น คุดคุ้ยหาหน่อไม้ไผ่ เองตามสัญชาตญาณ ปัจจุบัน มี พ่อพันธุ์ , แม่พันธุ์ , และลูกๆ ประมาณ 100 ตัวอาหารที่นำมาเลี้ยงหมู เป็นอาหารที่ได้จากตลาดสดเทศบาลในชุมชน อาหารที่นำมาเลี้ยงหมูสามารถเป็นอาหารของสัตว์อื่นที่เลี้ยงด้วย เพราะในรั้วไฟฟ้าจะปล่อย เป็ด , ห่าน ,ไก่ ,ไก่ต็อก ร่วมด้วย ดังนั้นอาหารที่เหลือจากหมูกินแล้วก็จะเป็นอาหารต่อให้กับสัตว์อื่นด้วย เปรียบเหมือนระบบนิเวศที่มีการเกื้อกูลซึ่งกันและกัน

ผลที่ได้จากการเลี้ยงหมูป่าลูกผสม

1.จำหน่ายหมูเต็มวัยในชุมชน

2.จำหน่ายลูกหมูแก่เกษตรที่สนใจเลี้ยงในชุมชนและพื้นที่ไกล้เคียง

3.ปุ๋ยหมักในคอกหมู นำมาปลูกผัก ,ปลูกมะนาวในบ่อซีเมนต์ในพื้นที่แปลง

การเลี้ยงโคเนื้อและโคพันธุ์พื้นเมือง โคที่เลี้ยงไว้ ปัจจุบัน มีจำนวน 5 ตัว

วัตถุประสงค์

1.ที่เลี้ยง เพื่อให้วัวได้เล็มหญ้า บริเวณแปลงที่ทำกิจกรรมผลที่ได้จากการเลี้ยงโคสามารถนำมูลวัวมาทำปุ๋ยหมัก , ปุ๋ยคอก นำมาปลูกผัก , ปลูกมะนาวในบ่อซีเมนต์ในพื้นที่แปลง

การเผาถ่านแบบใช้เตาเผาความร้อนสูงสิ่งที่ได้จากการเผาถ่านกะลามะพร้าว , เศษไม้ที่ทิ้งจากโรงงานแปรรูปไม้- ถ่านใช้ในการหูงต้มในครัวเรือน- น้ำส้มยางควันไม้
องค์ความรู้

- การใช้ทรัพยากรให้คุ้มค่าและเกิดประโยชน์มากที่สุด

- การสร้างจิตสำนึกให้คนรักถิ่นฐานของตนเอง

- การใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์

- การปลูกฝังให้เด็กและเยาวชนรู้จักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม

- การใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์อย่างคุ้มค่า

แปลงกิจกรรมโครงการของกระผมเกิดขึ้นจากความร่วมมือหลายท่านใคร่ขอขอบพระคุณไว้ ณ ที่นี้

1 . คุณนิติ จิตรัตน์ , คุณทิพย์อัมมร หนูดรุณ นักศึกษาปริญญาโท สาขาไทยคดีศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฎนครศรีธรรมราช ที่ร่วม คิด ทำกิจกรรม และเป็นที่ปรึกษา

2. สำนักงานเกษตรอำเภอทุ่งใหญ่ จังหวัดนครศรีธรรมราช เป็นที่ปรึกษา3

. เจ้าของสถานที่ทำกิจกรรมโครงการ คุณอาทิ แสนเรือง